01 .为什么要加食品添加剂？食品添加剂具有延长食品保质期，改善食品质量，增加食品营养成分等诸多作用，属于加工食品不得不运用的添加物。普通来说，只需不超范围，依照规则限量运用添加，关于人体安康根本无害。但是吃的多了，还是需求警觉的。02 .食品添加剂过量食用的危害食品添加剂中含有很多的酸性物质，这一类的物质难以吸收，并影响身体的新陈代谢，会给主要的代谢器官例如肾脏、肝脏、胆囊带来危害。同时，...

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为满足防腐和加工工艺需要加入食品中的化学合成或天然物质。在食品的加工、包装、运输以及贮藏过程中，为了保持食品的营养成分，增强食品的感官性状，适当使用一些食品添加剂是有必要的。正确合理使用食品添加剂对人体健康是无害的，但是要求使用量必须控制在最低有效量的水平，否则会给食品带来毒性，影响食品的安全性，危害人体健康。可能违法添加的非食用物质是指将严禁在食...

　　“吃肉的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料的怕色素，不知道吃什么……”近年来在互联网上盛行的嘲讽揭示了广大消费者在面对食品安全问题时的无力和无能，尤其是物品繁多、无处不在的食品添加剂，令人头痛。那么，食品添加剂到底是一种人们无法避免的“恶”，还是一种可以坚持食品的新颖性，改善色泽和风味的“天使”？　　据介绍，我国食品添加剂近1000种，有酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐...